Les climatologies de 2021 et de 2022 étaient à l'opposé.

2021 fut impacté au mois d'avril par un gel sevère des bourgeons. Il s'en est suivi un été mitigé entre pluie et soleil. Cette météo capricieuse nous a amené à vendanger fin septembre. Les volumes de récoltes ont été de fait très faibles. Ce millésime 2021 se caractérise par une grande pureté aromatique : le potentiel gustatif des vins est bien là et les équilibres sucres-acides retrouvent des typicités appréciées par les amateurs de vins de Bourgogne.

Nous avons récolté le millésime 2022 au mois d'aout! Comme lors de 2020 l'été 2022 nous a montré, si besoin, que le réchauffement climatique est bel et bien présent. Après un printemps chaud et humide où la vigne a bien profité, l'été fut encore plus chaud et sec. Les conditions furent idéales pour parfaire la maturité des raisins. Seulement 4 mois après les vendanges, toutes les fermentations sont terminées et les vins poursuivent leurs élevages sous bois. Dès à présent, ce millésime 2022 promet de jolis vins gourmands, concentrés et structurés pour la garde.